Il Dizionario della Lingua Italiana di Niccolò Tommaseo
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CAPPUCCIO

cappuccio-22206

 
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CAPPUCCIO. Agg. (Agr.) jBor.] Aggiunto di Lattuga. Dicesi di una palla. Lai. Brassica o di lattuga, che fanno un cesto sodo e raccolto come in quelle varieta di cavolo o denolano forse il passaggio alla Forse dalla forma. In alcuni luoghi dicesi Una testa di cappuccio. Il milanese Gambusi e il fr. Cabus son piu affini al lat. Crambe, e Lactuca capitata, [tv] Cappuccio. Cavolo. voce tose. [M. F. j Magazz. Coltiv. 48. Si trapianta endivia, cavoli; si semina spinaci, bietole, atreplice, e lattuga cappuccia.