Il Dizionario della Lingua Italiana di Niccolò Tommaseo
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GAGLIO

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©   F . B O N O M I   2 0 0 6 - T U T T I   I   D I R I T T I   R I S E R V A T I



GAGLIO. S. m. Materia colla quale lattanti, come agnelli, capretti, e di ventricini di bestiuoli si rappiglia fuori che il latte Ricett. ancora non abbian pasciuto. Da Coagulum, non dal i detti animali abbiano gustato (C) De gagli il e del capriuolo. Si pigliano lepre , di poi del capretto piu lodato e quello della innanzi che gr. TiXkv. della madre. Red. Ins. 41. il cacio, fatta simili, che Fior. 40. cibo alcuno, Se 1 vitello marino, preso da cacciatori, Nomila il gaglio.