CAMII; A. S. / . (Cliiro.) [Sci.] La soslama dellatte, la quale rappigliandosi compone quel coaiftiHo che poi si usa cuocere,, natura albuminoide, e si distingue da quella del latte, preparare e stagionare per differisce da altre sostanze ispecie nelle fave, nei piselli, si rappiglia solo per cagione di essere scaldata, e forma grumi quando esiste in certi semi, in E una sostanza che per natura si mescoli coWaceto. Caseina vegetale. formaggio. E di e e qualita non averne il congeneri, da cio che non ecc.