Il Dizionario della Lingua Italiana di Niccolò Tommaseo
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Voci del dizionario

 

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+ CERCINO

cercino

 
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©   F . B O N O M I   2 0 0 6 - T U T T I   I   D I R I T T I   R I S E R V A T I



t (boccia) mettete un lambicco sopra stesso che Cercine. Biring. Pirot. IV. 1. A ciascheduna CERClJiO. S. m. [Cont.l Lo commesso con pezzeline sottili e con farina, e una poca di cenere e chiare d ova, overo detto strettojo se ne spreme al collo della boccia, accio che per tutto benissimo serri. (Ar.Mes.) [Cont.] Quel Sacchetto fatto a cerchio, simile ad una ciambella quando e gonfio, nel quale si serra la pasta da cui si vuol estrar l olio per pressione net torchio. Spet. nat. IH. 175. S ingabbia questo pastone in certi cercini fatti di stramba ; s inumidisce coll acqua calda; e stridendosi quelle gabbie dentro un torchio, lutum tenero facendone un cercino l olio.