Il Dizionario della Lingua Italiana di Niccolò Tommaseo
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CORDESCO

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Paolet. Op. agr. A. 229. o, come le chiamano, cordesche. nella possano i macellari macellare e Aggiunto di . (Gh.) Le vacche grosse, Vacca o di Pecora. Grosso [M.K.] Capii. Grasc. Pist. pag. 41. Non sua specie. (Fanf.) CORDESCO. Agg. tenere in vendita mannerini o castrati, cordesche o agnelle, pecore o montoni.