COTOGNATO. S. m. Da Cotogna. Fior. Mescola insieme a fuoco o pere cotoi/ne. (Fanf.) Cydonitum, in hid. — Pallad. Nov. 20. (C) Del cotognato. Cr. 5. 11. 1. Si pone intorno al cotognato i piccioli fruscoli divisi e rotti, fiicett. Conserva o Gelatina di mele lento, e dagli forma di cotognato. Alle;/. 219. La corte e come dire un cotognato Fatto di pere fradice confette.