i COTOGMTO. S. m. [Cont.] Lo slesso che Cotognato. Pali. R. Agr. xi. 20. Del e poi vi spargi pepe, delle mele cotogne, e gittando mezzo, cotognito... Gittando via i e sottilissime particelle delle dette mele , e cuoci nel mele sicche torniti a H torso dentro, minuzza trite, cuoi e altre spezie peste.