Il Dizionario della Lingua Italiana di Niccolò Tommaseo
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Al l ASSONAItE. V. a. Da Passone. (Agr.) T. di pastorizia. Dicesi del Legare il bestiame nella mandria. Laslr. Agric. 3. 299. (Gh.) La maniera dell allevare... questo bestiame (vaccino) si e di... appassonare i vitelli in primavera.