Il Dizionario della Lingua Italiana di Niccolò Tommaseo
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GRASSELLO

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GRASSELLO. S. m. Pezzuolo di grasso di carne.; Lib. cur. malatt. (C) Si vagliono de grasselli tratti dalla carne porcina. 2. (Ar. Mes.) Diciamo anche Grassello al Fior di calcina per uso di commetter le pietre e buon grassello, Che didietro Non e poco importante Buona e netta calcina, conce. Cant. Cam. 168. (C) e davante S arriccia, e spiana il muro, e fassi bello.