Il Dizionario della Lingua Italiana di Niccolò Tommaseo
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CAGLIO

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©   F . B O N O M I   2 0 0 6 - T U T T I   I   D I R I T T I   R I S E R V A T I



CifiUO. S. m. (Ghim.) [Sei.] Materia che si propara o sarebbero il Galmiri veruni, o certe piante, come con col sugo [t.] Tari). Rag. morte nel loro... ventricolo. = animali poppanti, affine di valersene a presame, giusto come... fCont.] CU. Altro non e (il caglio) Il Caglio suol essere un mescuglio di piu sostanze , ed accagliatosi spontaneamente dopo la del latte. Lat. aureo: Coagulum. virtu di operare il coagulamento particolare in cui sussiste la latteo del fico, e particolarmente fabbricare il cacio se non che latte ila formaggio. o quei giovani animali poppato, tra cai e un principio loro Agric. 174. col ventricolo degli Red. Leti. 1. 125. (C) Il caglio di lepref molto commendato dagli autori, e ne il latte e Tipocosm. 423. stemperato in brodo. Salvin. Pros. Tose. 1. 521. Il suo sugo (del fico) serviva di caglio e di far rapprendere danno una dramma per volta, La caldaia, le forme, la tavola, i giunchi, il caglio.