Il Dizionario della Lingua Italiana di Niccolò Tommaseo
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GRATICCINO

graticcino

 
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GKATICC1N0. S. m. Dim. di GitATlCClO. Targ. Tozz. G. Hagion. Agric. 178. (Gh.) Se si vogliono fare i raveggiuoli [spezie di cacio), non occorre premere tanto la pasta del latte, e serve il distenderla sopra dei graticcini di giunchi o paglia.